Wann gibt es welches Lebensmittel frisch auf dem Markt zu haben? Der Saisonkalender hat die Antwort. Er ist unterteilt nach Monaten und weiter in die Kategorien Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch.
Fällt dir noch etwas ein, was hier nicht aufgeführt ist? Schreib uns doch einfach eine E-Mail und wir ergänzen den Saisonkalender.
Januar
| Obst |
Gemüse |
Fisch |
Fleisch |
- Haselnüsse
- Mandarinen
- Orangen
- Walnüsse
- Äpfel
- Quitten
|
- Chicoree
- Chinakohl
- Feldsalat
- Knollensellerie
- Maronen
- Rotkohl
- Schwarzwurzeln
- Radicchio
- Champignons
- Grünkohl
- Lauch (Porree)
- Rosenkohl
- Rote Bete
- Weißkohl
- Wirsing
|
- Heilbutt
- Steinbutt
- Rotzunge
- Karpfen
- Schleie
|
- Ente
- Pute
- Haarwild
- Federwild
|
Februar
| Obst |
Gemüse |
Fisch |
Fleisch |
- Äpfel
- Haselnüsse
- Mandarinen
- Orangen
- Walnüsse
|
- Chicoree
- Feldsalat
- Rotkohl
- Radicchio
- Champignons
- Chinakohl
- Knollensellerie
- Rote Bete
- Schwarzwurzeln
- Weißkohl
|
- Heilbutt
- Steinbutt
- Scholle
- Hering
- Wels
|
|
März
| Obst |
Gemüse |
Fisch |
Fleisch |
|
|
- Artischocken
- Blattspinat
- Champignons
- Knollensellerie
- Radieschen
- Rotkohl
- Weißkohl
|
- Blaufelchen
- Zander
- Schellfisch
- Seelachs
- Hering
|
- Lamm
- junge Ente
- junge Gans
|
April
| Obst |
Gemüse |
Fisch |
Fleisch |
|
|
- Artischocken
- Blattspinat
- Champignons
- Kohlrabi
- Kopfsalat
- Lauch (Porree)
- Meerrettich
- Radieschen
- Rettich
- Spargel
|
- Blaufelchen
- Aal
- Makrele
- Matjeshering
|
- Lamm
- junge Ente
- junge Gans
|